葡萄酒电商如何突破发展瓶颈

  记者近期发现,曾经定位自己是进口葡萄酒B2C销售平台的也买酒也开始丰富了其代理的品种,白酒已经在其首页面上用红字标出并占据显眼位置。

  除此之外,还有一些葡萄酒销售网站,其销售业绩上也始终无法进一步提升,不少类似电商面临着没有后续融资就没有未来的尴尬局面。当然,这并非电子商务本身之错,今天的这种尴尬局面是由多重综合因素叠加导致的。

  记者多方采访国内主要葡萄酒电商和销售葡萄酒的综合性电商,试图发现葡萄酒电商遭遇瓶颈背后的原因,也希望通过对比国外葡萄酒电商的发展模式,给行业以启迪。

  “红”“白”兼营为哪般?

  记者问及也买酒为何开始经营白酒时,也买网董事长袁疆表示:“我们卖白酒是满足现有客户的一部分需求,是补充性产品,并没打算把白酒作为主打产品。”

  记者也对深圳品尚红酒网董事长张辉军提出这个问题,他告诉记者,品尚红酒网近期也准备增加白酒的产品线。张辉军同时认为,葡萄酒电商做白酒有困扰就是名优白酒的价格比较透明,盈利率太低,因此葡萄酒网站卖白酒的主要目的是扩大经营规模。

  记者通过了解,2012年11月11日,天猫(淘宝商城)选择了三家酒类电商合作,白酒以酒仙网为主,葡萄酒以也买酒为主,洋酒以一九在线为主。“其实各家酒类电商在酒种上各有专攻,目标客户群不尽相同。葡萄酒电商要想‘红’‘白’通吃,还需要在资源整合上下很大工夫。”一位电商高管如是说。

  而另一位不愿透露姓名的行业人士一针见血地指出:葡萄酒电商做白酒的真正原因是葡萄酒的盈利面太小,用户数量不够多,葡萄酒电商要实现盈利,除了节流,就是开源,兼营白酒实属无奈之举。创办之初,部分电商为了引进风投,其创办者把葡萄酒市场描绘得非常美好,反复向风投强调“80后”、“90后”年轻族群对葡萄酒的接受度如何高,网购倾向如何明显等,但是现在看来当初或许是过于乐观了。

  什么造成了电商的瓶颈

  今年以来,一些葡萄酒电商不约而同地开设线下实体店。这样做的好处是:提高用户对葡萄酒的体验,更能扩大销售规模。但是开设实体店不是一件容易的事,不是短期内就可以实现迅速复制。葡萄酒行业连锁模式的先行者富隆、骏德用了十多年的时间在建店,相对葡萄酒电商而言,他们对资源的整合更到位。但是即使是团队度不差的富隆、骏德,目前仍受到加盟店经营不理想、对加盟商的控制力不足的困扰,处于冲刺上市的尴尬境地。更何况这些新兴的葡萄酒类电商短期内开的加盟店呢,结果如何值得观察。

  在广州一九在线董事长黄文雄看来,葡萄酒电商本身的优势在于轻资产,但是现在开设线下店,变成了重资产。“一九在线从2008年就开始发展线下店,到现在在广东和上海两地已经有了20多家实体店,之所以前几年没有大肆开店,就是担心开店质量和加盟商的管理,因为一旦在一个地区开店失败,对整个公司的美誉度是有很大伤害的!”黄文雄强调,“开店并不难,难的是输出服务,建立标准化的后台管理系统。”

  葡萄酒行业观察家分析,单一葡萄酒电商近五年之内不被资本看好。“葡萄酒电商应该好好分析一下美国葡萄酒电商成功的原因。”他指出葡萄酒电商有四大瓶颈:其一,地域广阔,要达到快速配送,前期投入惊人。各地建立分支机构,进货、存货是很大的一笔费用。其二,葡萄酒和白酒不同,葡萄酒对仓储物流的要求非常高,即使现在的消费者不挑剔,几年后呢?投入仓储物流费用极大,非单一电商所能承受;第三,葡萄酒电商真正自己进口的产品并不多,如果自己不能进口,销售货源就没有,因而缺失定价权;,葡萄酒市场还太小,覆盖边远地区,规模不经济,不覆盖又不能体现其优势。比如,在新疆乌鲁木齐有客户需要一瓶葡萄酒,电商到底卖不卖?卖,运输距离太远、保质有风险,不划算。不卖,电商的优势如何体现出来?

  记者认为,还有一些问题制约着电商的发展,比如厂家的支持度,一般的厂家不可能因为网上的这点销量而破坏其既有的价格体系,因此他们一般不会把畅销的产品交给电商销售。

  物流是硬伤

  电子商务依赖的就是物流,然而葡萄酒电商面临的物流难题又是多的。由于葡萄酒的特殊性,运输要求更高。红酒客市场总监戴灵表示,现在物流对葡萄酒电商的发展影响非常大,国内虽然有上千家物流公司,但是很多都不接葡萄酒,再加上一些公司的物流能力不能满足葡萄酒的特殊性,而且现在葡萄酒也禁止航空运输,所以在这方面更显供求紧张。

  同时,戴灵也表示进口葡萄酒的采购周期太长,“现在正规进一个货柜从法国过来至少需要三个月到三个半月的时间,海运时间就很长,卫检报关也差不多需要一个月的时间。”这方面对电商企业来讲,就是很大的资金占压,不像国内食品饮料,周期非常短,从采购到入库一个星期就可以。葡萄酒的特殊性,导致库存和物流成本比其他产品更高,对市场销售量的预估和采购时间的把握也提出了更高的要求,这也是不少电商企业发展遇阻的重要原因。

  市场规模尚小

  相比3000多亿的白酒市场容量而言,葡萄酒的市场份额太小。而且葡萄酒市场目前仍然处于发展初级阶段,葡萄酒文化的推广、消费习惯的培养,都是任重而道远的工作。行业观察家铁犁指出,葡萄酒本身的市场覆盖面就很窄,市场规模和企业赢利都受到限制,葡萄酒电子商务覆盖的人群更是有限,目前主要集中在年轻人群,以中低端消费为主。

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